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例 有一些元素是人体正常生理活动必不可少的。如人体缺碘会影响正常的生命活动，为提高人体素质，食物补碘已引起人们的高度重视。 （1）碘是人和动物体内合成下列哪种激素的原料（ ） A．生长激素 B．甲状腺激素 C．胰岛素 D．性激素 （2）成年人体内缺碘易...

作者 :  时间 : 2013-05-11 浏览 : 26

例 长期以来，铝一直被认为是无毒元素，因而铝制的炊具、含铝膨松剂、发酵粉、净水剂等被大量使用。但近几年来的研究表明，铝可扰乱人体的代谢作用，造成长期缓慢的对人体健康的危害，即慢性中毒。在日常生活中，你认为应采取哪些策略防止铝中毒？ 分析 铝在...

作者 :  时间 : 2013-05-11 浏览 : 41

例 经研究发现，长期使用我国发明的铁锅炒菜做饭，可有效地减少缺铁性贫血的发生，原因是 ；如果在炒菜时经常加入适量的食用醋，效果会更好，理由是 。FeSO 4 （Fe 2+ 在空气中易被氧化为Fe 3+ ）可作治疗 的药剂，通过你的观察，在医疗上人们是如何防止FeSO...

作者 :  时间 : 2013-05-11 浏览 : 26

例 重金属盐可使人中毒，当人误食重金属盐时，可以喝大量牛奶、蛋清或豆浆解毒。原因是上述食品中含有较多的蛋白质，蛋白质可以和重金属盐形成不溶于水的化合物，可以减轻重金属盐类对胃肠粘膜的危害，起到缓解毒性的作用。为了验证蛋白质与重金属盐类反应，...

作者 :  时间 : 2013-04-30 浏览 : 44

例 重金属盐可使人中毒，当人误食重金属盐时，可以喝大量牛奶、蛋清或豆浆解毒。原因是上述食品中含有较多的蛋白质，蛋白质可以和重金属盐形成不溶于水的化合物，可以减轻重金属盐类对胃肠粘膜的危害，起到缓解毒性的作用。为了验证蛋白质与重金属盐类反应，...

作者 :  时间 : 2013-04-24 浏览 : 38

例 黄瓜中含有多种营养成分，尤其是维生素C和B的含量比西瓜高出1～5倍。已知高温时维生素会被破坏，维生素C在酸性环境时较稳定。根据上述内容，你认为应如何合理的食用黄瓜？ 解题与分析 因为在酸性条件下，维生素C较稳定，因此食用黄瓜时可向其中加入少量的...

作者 :  时间 : 2013-04-24 浏览 : 38