例 有一些元素是人体正常生理活动必不可少的。如人体缺碘会影响正常的生命活动，为提高人体素质，食物补碘已引起人们的高度重视。
    （1）碘是人和动物体内合成下列哪种激素的原料（      ）
    A．生长激素     B．甲状腺激素     C．胰岛素     D．性激素
    （2）成年人体内缺碘易产生的病症是（      ）
    A．甲状腺机能亢进症        B．地方性呆小症
    C．侏儒症                  D．地方性甲状腺肿大
    （3）为了防止上述现象发生，1996年我国政府以国家标准的方式规定在食盐中添加碘酸钾（KIO₃）来补充碘摄入的不足。碘酸钾属于哪一类化合物（      ）
    A．酸     B．碱     C．盐     D．氧化物
    （4）市售的“加碘盐”外包装文字说明上都有“含碘量”的字样，这儿的碘是指（      ）
    A．碘酸钾     B．碘元素     C．碘分子     D．碘离子
    （5）已知一个成年人每天需要食盐3g～5g，碘的适宜摄入量每天为100～200 微克 。假如碘的摄取80％来自于“加碘盐”，请你设计一下，每千克食盐应该加入多少碘？然后做一个社会调查，查看一下市场销售“加碘盐”的含碘量是否符合要求？

    分析  碘在人体内含量虽然很少（25～50mg），但作用却不小。它是甲状腺的重要成分。缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。碘过量也会引起甲状腺肿大。所以即使是必需元素，也有一个合理摄入量的问题，摄入不足或过量均不利于人体健康。即所谓“物极必反”。
    解 （1）B （2）D （3）C （4）B （5）设每千克食盐中应加入碘的质量为x，按每天需食盐4g（平均值），需碘0.15mg计算。则 可以计算得到结果。  
    所以，每千克食盐中应加入碘的质量为30mg±10mg。

    注意  日常补碘除了食用加碘盐，还可多食用一些海带等海洋植物。
 

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