情景导入
【播放视频】补钙、补锌的广告
【提问】保健药剂的广告语中常出现补钙、铁、锌、硒、碘等，这里的钙、铁、锌、硒、碘是元素还是单质？人体为什么要补这些化学元素？它们对人体健康有什么影响？
【引入】以上事实说明，化学元素与人体健康密切相关。
【板书】课题2 化学元素与人体健康
认识人体的元素组成
【提问】人体生长过程中需要六种营养素，根据营养素的组成元素，你认为人体中含有哪些元素。
【指导阅读】引导学生阅读教材P92- P93，并出示下列问题：
1.组成人体元素约多少种？它们以什么形式存在？
2.人体中含量最多的元素是什么？含量最高的金属元素是什么？
3.常量元素和微量元素的区别？对人体有什么作用？
【多媒体展示】图片
 
【提问】你知道这两个孩子得了什么病吗？这些症状是由于缺乏什么元素引起的吗?
【过渡】缺钙怎么办?缺碘怎么补?下面，就让我们研究一些具体元素对人体健康的影响，并从中找出补钙、补碘的办法。
认识一些元素对人体健康的影响
1、钙
【投影资料一】钙与人体健康（见后面）
【提问】钙元素是人体需要量很多的常量元素，若人体缺钙元素，会得佝偻病和发育不良，还会发生骨质疏松，容易骨折。大家找到补钙的办法了吗？如何在日常生活中补充足够的钙元素呢？
2、钠和钾
【过渡】大家知道，食盐是我们每日必不可少的调味品。而食盐对人体的作用主要依赖于其中的钠离子。食盐中还含有钾盐。那么，它对我们人体的重要性主要表现在哪些方面呢?请大家看课本有关内容回答。、
【指导阅读】教材P93钠和钾
【承接】对于食盐与人体的关系，你想了解更多吗?请看资料二。
【投影资料二】人为什么要吃食盐（见后面）
【过渡】以上我们介绍的是几种常见的常量元素，下面，我们再来了解几种微量元素对人体的作用。
3、微量元素
【指导阅读】教材P94的内容及表格
【讲解】微量元素中有20多种是人体中的必需元素，还有一些是非必需元素，另一些为有害元素。
【过渡】微量元素中的碘并不是一种维持生命所必需的元素，然而缺了它就要生病。大家可通过以下资料来了解有关碘的知识。
【投影资料三】碘是怎样影响人体健康的?
【过渡】由刚才的学习我们知道，常量元素和微量元素对我们人体的健康都很重要。那么，我们应该怎样补充这些元素呢?
【指导阅读】教材P95 的资料
【结论】人体中的无机盐主要靠食物摄入。如果人体所需的元素仅从食物中摄取还不足时，可通过食品添加剂和保健药剂来予以补充。
【讨论】人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种想法对吗?为什么?
[注：亦可结合《课后资料》中的“为什么饮用水中含氟过多或过少对人都有害”讲解]
学以致用巩固提升
【提问】
1.水为六大营养素之一，喝什么样的水好？
2.有人认为：淘米次数越多越干净，你认为如何？
3.有人认为“药补不如食补”，根据本节所学内容，谈谈你的看法。
反思与总结：学完这节课，谈谈你有什么收获和感想
【小结】本节课我们主要认识了一些化学元素与人体健康的关系。知道一些常量元素和微量元素在人体中含量很少，但却很重要，而它们主要靠食物摄入，故养成科学合理的饮食习惯是我们健康成长的重要保证。 |
观看
思考后回答问题
回忆营养素组成分析人体组成
带着问题阅读教材
回答问题
观看图片分析症状
【生】第1个是佝偻病是由于缺钙引起的；第2个是甲状腺肿大由于缺碘引起的。
阅读资料
结合资料回答问题
看完课本后回答：钠离子和钾离子对于维持人体内的水分和维持体液恒定的pH有重要的作用，而这是人体维持正常生命活动的必要条件。
阅读资料
阅读认识一些微量元素与人体健康的关系。
阅读资料
讨论，发表看法
答：这种想法不对。因为即使是必需元素，也有一个合理摄入量的问题，摄入不足或摄入过量均不利于人体健康。
以小组为单位讨论，分甲方和乙方答辩
谈收获 |
联系生活实际，激发学生的学习兴趣，自然的引出本课的学习内容。
培养学生的阅读归纳能力和自学能力。
训练学生的识图能力，认识化学与生活的联系。
培养学生的阅读能力和分析归纳能力，同时拓宽了学生的视野，认识到化学在帮助人类战胜疾病与营养健康方面的重大贡献。
培养学生的阅读自学能力。
通过资料的学习进一步认识元素对人体健康的影响。
通过资料的学习拓宽学生的视野，体会化学元素对在人体健康的重要作用。
使学生逐步建立科学的世界观，用一分为二的观点看待元素对人体健康的影响。
联系日常生活设置问题，培养学生应用所学知识解决实际问题的能力，使学生进一步关注营养和健康，养成良好的饮食习惯。
培养学生的表达能力。
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1、50多种 水、糖类、蛋白质、油脂、维生素（主要有C、H、O、N等）
2、存在形式 
无机盐 有些是构成人体组织的重要材料，有些能够调节人体的新陈代谢，促进人体的健康
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