在日常奶牛饲养中，不可忽视对奶牛补充碳酸氢钠（俗称小苏打）。它的主要功能有：
一、避免酸中毒
当奶牛采食大量精饲料、青贮饲料时，瘤胃内的pH值降低，极易引起酸中毒。如果在其饲料中添加碳酸氢钠，就可中和瘤胃中的酸性物质，不仅避免酸中毒，还可增加其采食量，提高饲料利用率，增加产奶量。
二、提高乳脂率
碳酸氢钠能促进瘤胃中乙酸盐的合成，有效地抑制丙酸盐的合成，从而提高乳脂率。
三、促进胃蠕动
饲料中添加碳酸氢钠可有效地促进胃的蠕动。当碳酸氢钠被吸收后，可改善血液、尿液、乳汁的pH值，从而增强肌体对传染病、代谢病、酸中毒的抵御能力，在混合料中添加1%～2%的碳酸氢钠，有明显的增产效果。

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